Pescado en salsa de flor de calabaza

Una receta especial para cocinarle a personas con problemas de hígado graso, muy sencilla de hacer y saludable. Pescado en salsa de flor de calabaza

Para 4 personas

Ingredientes

  • 1 taza de leche descremada
  • 2 manojos de flor de calabaza
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 50 g de granos de elote•
  • sal y pimienta
  • 4 filetes de pescado mero

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Preparación

  1. Cuece la flor de calabaza al vapor y lícuala con la leche descremada y el caldo de pollo.
  2. Calienta a fuego medio en una cacerola y vierte el elote, salpimienta y cocina hasta que se integren los sabores.
  3. Cocina los filetes del pescado mero al vapor, sirve con la salsa de flor encima.

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