Atún con salsa de menta

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Un platillo muy fresco y lleno de sabor, Atún con salsa de menta

(6 porciones)

Ingredientes:

  • •2 dientes de ajo
  • 1 ½ tazas de menta, picada
  • 3 cucharadas de jugo de limón
  • 1 cucharada de vinagre de vino rojo
  • ¼ de taza de aceite de oliva
  • extra virgen
  • sal gruesa
  • 6 trozos de atún gruesos
  • puré de papa

Preparación:

  1. Pica el ajo grueso y cúbrelo con las hojas de menta, sigue picando hasta que se mezclen bien.
  2. Coloca en un tazón pequeño y agrega el jugo de limón, el vinagre y el aceite, integra perfectamente y aparta a un lado.
  3. En una sartén, espolvorea la sal y ahí sella los atunes por ambos lados durante 3 minutos.
  4. Cubre con la salsa de menta y acompaña con puré de papa.