Filetes de pescado con verduras

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Prepara estos filetes de pescado, a tu familia le van a encantar

Ingredientes

  • 1 ½ tazas Puré de Papa Instantáneo de Estados Unidos, preparado
  • ½  pimiento rojo, amarillo y verde en rebanadas finas
  • 1 cucharadita pimentón dulce
  • 4 filetes pescado blanco
  • ¼ taza aceite de oliva
  • sal y pimienta

Preparación

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  1. Prepare el puré de papa de acuerdo a las instrucciones del empaque.
  2. Corte los filetes de pescado en tiras de tres por diez centímetros y salpimiéntelos por ambos lados. Cubra las tiras de pescado con una capa delgada de puré,  acomode cinco rebanadas de pimiento a lo ancho de cada una, enrolle y sujete los rollitos con palillos.
  3. Espolvorear el pimentón, coloque los rollitos en una charola de horno previamente engrasada con el aceite de oliva, cubrir con papel aluminio y hornear a 180º por 15 minutos.

Tiempo total: 40 minutos

  • Tiempo de preparación: 25
  • Tiempo de horneado: 15 minutos
  • Dificultad: Media
  • Rinde 8 rollos

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