Portal de Cocina, Recetas, Tips y Más

Pescado rebozado

0

Prepara una receta nutritiva que encanta a chicos y grandes. Pescado rebozado muy sencillos de hacer.

(4 porciones)

Ingredientes

  • • ½ k de filetes de pescado
  • • 1 taza de aceite de oliva
  • • 2 huevos
  • • sal y pimienta
  • • 1 cucharada de harina
  • • 2 tazas de chícharos chinos, cocidos al vapor

Aderezo

  • • 2 cucharadas de crema
  • • 1 cuchara de mayonesa
  • • 1 cucharadita de mostaza

Preparación

  1. En una sartén profunda, calienta a fuego medio el aceite de oliva.?
  2. Mientras tanto, bate las claras a punto de turrón y añade las yemas sólo envolviendo, para que las claras no se bajen.?
  3. Salpimienta y enharina los filetes de pescado, fríelos por ambos lados a fuego medio, hasta que estén cocidos y el huevo ligeramente dorado.?
  4. Deja secar sobre toallas de papel absorbente.
  5. Para preparar el aderezo mezcla todos los ingredientes.?
  6. Sirve los filetes de pescado con  los chícharos cocidos al vapor.

Déjanos tu opinión

  • ¿Qué que tal te pareció esta receta?
  • ¿Te costo trabajo seguir los pasos?
  • ¿Quedo como tu lo esperabas?
  • ¿Cómo mejorarías con tu estilo esta receta?

Gracias por participar