Para 6 personas
Ingredientes:
500 g de carne de res, molida
2 cucharadas más 1 cucharadita de salsa de soya, light
2 cucharadas de salsa hoisin
1 cucharadita de salsa picante, oriental
2 cucharadas de vinagre de arroz
1 cucharada de aceite de canola
• sal y pimienta
1 lechuga desinfectada
2 pepinos cortados en juliana
3 duraznos cortados en gajos
½ taza de cilantro desinfectado
¼ de taza de cacahuates tostados
Preparación:
1. En una sartén, a fuego medio alto, cocina la carne hasta que esté dorada.
2. Añade las salsas de soya, hoisin y picante.
3. En un tazón, mezcla el vinagre, aceite y una cucharadita de salsa de soya; sazona con sal y pimienta.
4. Divide las hojas de lechuga en cuatro platos, añade los pepinos, duraznos, la carne, el cilantro y los cacahuates.
5. Baña con el aderezo al momento de servir.