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Pizza de pimiento con queso

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Para 4 personas

pizzapimiento

Ingredientes

1 tanto de masa básica para pizza integral

4 cucharadas de salsa de pesto

2 tazas de queso ricotta

1 pimiento rojo, cortado en julianas

2 jitomates guaje, sin semillas y cortados en julianas

1/2 taza de aceitunas negras, picadas

5 hojas de albahaca, picadas

2 cucharadas de perejil, picado

Preparación

1. Extiende la masa en forma ovalada sobre una superficie enharinada, colócala en una charola para horno.

2. Vierte la salsa de pesto, acomoda el queso, los pimientos, los jitomates y las aceitunas.

3. Hornea a 200 ºC, durante 35 minutos o hasta que la pizza esté ligeramente dorada.

4. Espolvorea la albahaca y el perejil al momento de servir.