Pizza de pimiento con queso

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El sabor de distintos vegetales y el queso en una pizza. Pizza de pimiento con queso

Para 4 personas

Ingredientes

  • 1 tanto de masa básica para pizza integral
  • 4 cucharadas de salsa de pesto
  • 2 tazas de queso ricotta
  • 1 pimiento rojo, cortado en julianas
  • 2 jitomates guaje, sin semillas y cortados en julianas
  • 1/2 taza de aceitunas negras, picadas
  • 5 hojas de albahaca, picadas
  • 2 cucharadas de perejil, picado

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Preparación

  1. Extiende la masa en forma ovalada sobre una superficie enharinada, colócala en una charola para horno.
  2. Vierte la salsa de pesto, acomoda el queso, los pimientos, los jitomates y las aceitunas.
  3. Hornea a 200 ºC, durante 35 minutos o hasta que la pizza esté ligeramente dorada.
  4. Espolvorea la albahaca y el perejil al momento de servir.

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