Canelones de Atún Herdez en salsa de queso

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Disfruta de estas fiestas en compañía de tu familia y disfruta de esta sencilla receta, Canelones de Atún Herdez en salsa de queso

INGREDIENTES:

  • 12 canelones
  • 30 g de mantequilla

RELLENO:

  • 2 latas de Atún Herdez ® en agua de 130gr
  • 200 g de queso de cabra o requesón o ricotta
  • 40 g de pistache tostado
  • 40 g de nuez
  • 30 g de arándanos
  • 2 cdas. de aceite de oliva

SALSA:

  • 30 g de mantequilla
  • 1 cda. de harina de trigo
  • 3 tazas de crema dulce
  • 50 g de queso manchego rallado
  • 50 g queso parmesano rallado
  • Sal al gusto
  • Pimienta blanca al gusto
  • ½ cdita. de nuez moscada

PARA ACOMPAÑAR:

  • 150 g de queso manchego

PROCEDIMIENTO:

  1. Para el relleno, mezclar todos los ingredientes con el Atún Herdez® en agua.
  1. Rellenar los canelones, engrasa con mantequilla un refractario y colocar los canelones.
  2. Para la salsa, en una olla a fuego medio fundir la mantequilla, añadir la harina y cocinar por dos minutos, integra la crema, quesos, sazonar con sal, pimienta y nuez moscada. Licua una vez que rompa el hervor y verter sobre los canelones.
  1. Espolvorear el queso manchego, tapa con papel aluminio y hornear por 20 minutos a 180°C, retirar el papel aluminio y hornear por 10 minutos más para que el queso gratine.

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