Cremosas enchiladas de frijol

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La nueva leche evaporada alpura está elaborada con leche fresca 100% pura de vaca que le dará un sabor delicioso a tus platillos

Para 4 personas

Leche-evaporada-alpuraIngredientes:

  • 1 pechuga de pollo cocida y deshebrada
  • 12 pzas. de tortilla de maíz
  • . tza. de queso panela alpura
  • . cebolla
  • . tza. de crema Premium alpura
  • Cantidad necesaria de aceite vegetal
  • Sal al gusto

Salsa de frijol:

  • 1 envase de leche evaporada alpura
  • 1 tza. de frijoles cocidos
  • 1 tza. de caldo de pollo
  • Sal al gusto

Preparación

Para la salsa, licúa los frijoles, el caldo de pollo y la leche evaporada alpura, calienta por 5 minutos. Sazona al gusto y reserva.

Para las enchiladas, fríe rápidamente las tortillas en aceite por ambos lados y rellénalas con el pollo deshebrado. Dobla por la mitad y colócalas en un plato. Salsea con la crema de frijol caliente, decora con queso panela alpura rallado y sirve.

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