Crujientes de papa y queso

Cortesía de US Potato Board

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Estos Crujientes de papa y queso son muy fáciles de preparar

Ingredientes

  • 2 tazas Puré de Papa Instantáneo de Estados Unidos, preparado
  • 1 huevo
  • 1 taza queso manchego, rallado
  • 500g pasta filo
  • 3/4 taza mantequilla, fundida
  • 4 cucharadas ajonjolí
  • sal y pimienta

Preparación

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  1. Prepare el puré de papa de acuerdo a las instrucciones del empaque, mézclelo con el queso rallado y el huevo.
  2. Corte en tiras de 10 por 30 cms la pasta phylo, coloque 3 tiras untando mantequilla entre cada una de ellas, ponga en un borde una cucharada del relleno de puré de papa; doble en forma de triángulo llevando las puntas hacia arriba y abajo, como bandera; barnice con mantequilla y espolvoree con ajonjolí. Hornee a 200ºC hasta que estén doradas.

Tiempo total: 60 minutos / Tiempo activo: 45 minutos / Tiempo de horneado: 15 minutos / Dificultad: Alta / Rinde 12 porciones

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