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Envueltos de carne

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Dale variedad a la merienda y ofrece a tu familia estos deliciosos envueltos de carne.


(4 porciones)

Ingredientes:

• aceite
• 1 chile serrano picado
• 2 cucharadas de cebolla picada
• 1 k de carne deshebrada
• sal y pimienta
• ¼ l de caldillo de tomate
• 12 tortillas de harina

Preparación:

1. Fríe el chile y la cebolla, agrega la carne, sal, pimienta y deja sazonar sin que se doren los ingredientes.

2. Agrega el caldillo de tomate y deja hervir hasta que espese. Reserva y deja enfriar.

3. Escurre la carne hasta que quede sin caldo. Arma los tacos, coloca la carne en el centro de la tortilla, deja libres las orillas, enróllalas y dobla los extremos de manera que el relleno no se salga.

4. Fríe los tacos hasta que estén ligeramente dorados y sírvelos con salsa o guacamole.