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Lomo de cerdo con salsa cremosa de mostaza

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La nueva leche evaporada alpura está elaborada con leche fresca 100% pura de vaca que le dará un sabor delicioso a tus platillos

Para 4 personas

Leche-evaporada-alpuraIngredientes:

  • 1 kg. de lomo de cerdo
  • 1 cdita. de romero picado
  • 1 cdita. de tomillo picado
  • ½ tza. de jugo de limón
  • 3 dientes de ajo finamente picados
  • Sal al gusto
  • Salsa de mostaza:
  • 6 cds. de mostaza
  • ½ tza. de vino blanco
  • 1 envase de leche evaporada alpura
  • ½ tza. de Crema Premium alpura

Preparación

Precalienta el horno a 180°C. Mezcla en un tazón el ajo, romero, tomillo, y jugo de limón, reserva. Salpimenta el lomo. Calienta el aceite en un sartén grande y sella el lomo hasta que adquiera un tono dorado. Colócalo en una charola y barnízalo con la mezcla anterior, cubre con papel aluminio y hornea por 30 minutos a 180°C o hasta que el centro del lomo esté bien cocinado y reserva.

Para la salsa, en el sartén donde sellaste el lomo diluye el jugo concentrado con vino blanco y deja reducir a la mitad. Añade al sartén la leche evaporada alpura, la Crema Premium alpura y enseguida la mostaza, mezcla hasta integrar. Cocina a fuego bajo por 3 minutos, moviendo ocasionalmente. Rebana el lomo y sírvelo con la salsa de mostaza caliente.