Pastel de papa con picadillo

Cortesía de US Potato Board

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Si buscas ideas originales para comer entre semana, aquí te proponemos: Pastel de papa con picadillo

Ingredientes

  • 3 tazas Puré de Papa Instantáneo de Estados Unidos, preparado
  • 3 cucharadas aceite
  • 1 cebolla finamente picada
  • 1 diente de ajo finamente picado
  • 500g carne molida de res
  • 1 zanahoria finamente picada
  • 2 tazas puré de tomate
  • ½ taza chícharos
  • ¼ taza pan molido
  • ¼ taza queso parmesano rallado
  • sal y pimienta

 Preparación

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  1. Prepare el puré de papa de acuerdo a las instrucciones en el empaque.
  2. En un sarten, caliente el aceite y fria la cebolla, el ajo, la zanahoria y la carne. Cocine hasta que la carne cambie de color y este cocida. Añada el pure de tomate y los chicharos, salpimiente al gusto. Deje hervir hasta que la salsa espese.
  3. En un refractario coloque la mitad del pure de papa, creando una capa pareja que cubra todo el refractario. Vierta el picadillo, empareje  y cubra con la otra mitad del pure de papa. Espolvoree el pan molido y el queso. Hornee por 20 minutos a 180 grados.

Tiempo de total: 1 hora

  • Tiempo activo: 40 min
  • Dificultad: Fácil
  • Rinde 6 porciones

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