Puré de papa con carne en su jugo

Cortesía de US Potato Board

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Prepara esta delicioso puré de papa con carne en su jugo, seguro que te hará quedar bien en una reunión y a todos les gustará

Ingredientes

  • 2 tazas Puré de papa instantáneo de Estados Unidos, preparado
  • 4 cucharadas mantequilla
  • 4 cortes T-bone
  • 2 piezas echalotes picados
  • 1 cucharada de harina
  • ½ taza vino blanco
  • 1 taza caldo de res
  • 1 ramita tomillo
  • sal y pimienta

Preparación

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  1. Prepare el puré de papa de acuerdo a las instrucciones en el empaque.
  2. Salpimiente la carne, caliente la mantequilla en una sartén y cocine los cortes al término deseado; resérvelos en un plato caliente.
  3. Agregue echalotes al sartén donde se cocino la carne y fría hasta que esté suave raspando el fondo para levantar los pedacitos dorados de la carne; agregue la harina y mueva hasta que esté dorada; bañe con el vino y mueva para que espese; agregue el caldo y hierva hasta que tenga consistencia de jarabe.  Sirva la carne acompañada con el puré y bañe con el jugo de carne.

Tiempo total: 30 minutos

  • Tiempo activo: 30 minutos
  • Dificultad: Media
  • Rinde 4 porciones

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