Tostadas de cochinita

0

Disfruta de este tradicional platillo. Tostadas de cochinita

 

(6 porciones)

Ingredientes:

  • 1 taza de jugo natural de naranja
  • 2 dientes de ajo
  • ½ cebolla
  • 3 cucharadas de pasta de axiote
  • 3 cucharadas de manteca
  • ½ k de carne de cerdo, cocida y deshebrada
  • sal y pimienta
  • tostadas de maíz
  • 1 taza de frijoles negros, refritos

Preparación:

  1. Licúa el jugo de naranja, los ajos y la cebolla con la pasta de axiote.
  2. En una sartén derrite la manteca y agrega la salsa anterior, sofríe unos minutos y agrega la carne deshebrada, deja cocinar por 15 minutos a fuego bajo y salpimienta.
  3. Unta las tostadas con los frijoles, agrega la carne y sirve al momento.
  4. Si gustas puedes acompañar con chiles habaneros en vinagre y cebolla morada picada.

Te sugerimos preparar