Aunque por la miel pudiera parecer una receta dulce, este platillo tiene un sabor excepcional. Es exquisito como platillo fuerte y sumamente nutritivo por los beneficios que los ingredientes aportan al organismo
Para 4 personas
Ingredientes
8 cucharadas de miel de abeja
2 cucharadas de mostaza en polvo
4 cucharadas de salsa de soya, light
4 medias pechugas, deshuesadas y sin piel
4 jitomates saladet, cortados en cuarterones
1 cebolla morada, rebanada
3 cucharadas de azúcar moreno
4 cucharadas de vinagre balsámico
• aceite de oliva en aerosol
Preparación
1. En un tazón mezcla la miel de abeja, mostaza y salsa de soya, impregna las pechugas hasta que tengan una capa uniforme.
2. En una charola para horno forrada con papel de aluminio coloca los jitomates y la cebolla, vierte el azúcar y vinagre previamente mezclados.
3. Mete en el horno a 150 ºC, durante 20 minutos.
4. Rocía una plancha con un poco de aceite en aerosol, asa el pollo hasta que se dore.
5. Voltea una sola vez, rebana y sirve con las verduras horneadas.
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