Pollo asado con tallarines

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Te sobran algunos ingredientes, entonces úsalos para elaborar recetas como ésta. Pollo asado con tallarines

(8 porciones)

Ingredientes:

  • 500 g de fajitas de pollo
  • sal  y pimienta negra recién molida
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 cebolla finamente picada
  • 2 cucharadas harina
  • 1 lata de caldo de res
  • 5 zanahorias peladas y cortadas en cuadritos
  • 2 papas peladas y cortadas en cuadritos
  • 300 g de tallarines cocidos al dente
  • 3 cucharadas de perejil desinfectado y picado
  • 1 cucharada de vinagre de vino

Preparación:

  1. Salpimienta las fajitas.
  2. En una olla grande calienta el aceite, fríe el pollo hasta que se dore, agrega la cebolla y baja el fuego.
  3. Espolvorea la harina, moviendo  el pollo para que se impregne bien, cocina dos minutos más.
  4. Vierte el caldo de res y dos tazas de agua, agrega las zanahorias y papas, hierve a fuego suave hasta que las verduras estén cocidas.
  5. Añade los tallarines, el vinagre y  perejil, cocina dos o tres minutos, verifica la sazón y sirve.

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