Pollo con salsa de peras

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Para 4 personas

Pollo-con-Peras

Ingredientes

2 pechugas de pollo, deshuesadas y sin piel

• sal y pimienta

2 cucharadas de aceite de maíz

2 peras peladas, descorazonadas y partidas en gajos

1/2 taza de jugo de manzana

¼ de taza de azúcar moreno

3 cucharadas de salsa de soya

1 diente de ajo

1 cucharada de consomé de pollo

Preparación

1. Parte a la mitad cada pechuga, salpimienta a tu gusto; séllalas en una sartén con aceite caliente hasta que se doren por ambos lados.

2. Aparte, licua una pera, el jugo de manzana, azúcar, la salsa de soya y el ajo.

3. Vierte la salsa sobre el pollo, sazona con el consomé y cocina a fuego medio durante 25 minutos.

4. Agrega las peras restantes y deja cocinar 10 minutos más.

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