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Pollo con salsa teriyaki

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Ingredientes:

3 cucharadas de aceite vegetal

170 g de fideos de arroz, cocidos4 pechugas de pollo, aplanadas

2 cucharadas de ajonjolí blanco tostado y negro

Salsa teriyaki

1 taza de salsa de soya

½ taza de mirín

½ taza de sake

2 cucharadas de azúcar

Preparación:

1.Calienta el aceite en un wok, asa las pechugas por ambos lados, retira y corta en tiras delgadas. Reserva.

2. Para preparar la salsa mezcla en un tazón todos los ingredientes.

3. Vierte la salsa en una sartén y cocina hasta que se reduzca y  espese ligeramente.

4. Cuece los fideos de arroz siguiendo las indicaciones del paquete y escurre.

5. Sirve sobre los platos un poco de fideos, acomoda las tiras de pechuga y baña con la salsa teriyaki.

6. Espolvorea con ajonjolí.