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Pollo estilo hindú

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Cocinar pollo nunca fue tan sencillo, dale a tu platillo un toque de varias especias y disfruta de esta sencilla receta con pollo. Sirve con arroz basmati cocido al vapor y ensalada de pepinos. Este pollo estilo hindú es rendidor y fácil de preparar.

Para 4 personas

Ingredientes

Pollo estilo hindú
Pollo estilo hindú

1 pollo entero

100 g de mantequilla

1 cebolla  rebanada

• cilantro fresco, desinfectado

Marinada

1 taza de yogur

½ cucharadita de canela en polvo (especia)

1 cucharada de curry en polvo (especia)

1 cucharadita de semillas de cilantro, molidas (especia)

½ cucharadita de pimienta negra (especia)

¼ de cucharadita de pimienta gorda,  molida (especia)

¼ de cucharadita de comino molido (especia)

• sal

Preparación

1. Para preparar la marinada, mezcla el yogur con todas las especias, añade sal al gusto.

2. Unta el pollo por dentro y por fuera con esta mezcla; mete en el  refrigerador y deja marinar toda la noche.

3. Precalienta el horno a 300 °C.  Coloca el pollo en una charola para horno, unta con mantequilla y distribuye la cebolla entre los muslos y la pechuga.

4. Tapa con papel de aluminio y hornea durante 45 minutos o hasta que esté suave y al picarlo con un cuchillo, no salga sanguaza.

5.  Decora con hojas de cilantro al momento de servir.

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