Ya sea frescas, asadas, molidas para salsa o en cualquier presentación, las diferentes variedades de peras y en cualquiera de sus colores, resultan en una atractiva y deliciosa manera de obtener parte de la vitamina C que necesitamos diariamente.
Prepara estas deliciosas Pechugas de pollo con puré de pera al cardamomo y contribuye a la buena alimentación de tu familia.
Índice
Ingredientes
- 2 Peras Anjou
- 2 Peras Bartlett
- 1 cucharada azúcar
- 3 cucharadas mantequilla
- 1 pizca cardamomo molido
- 4 pechugas de pollo aplanadas
- 1 diente de ajo molido
- 1 huevo
- 1 taza panko o pan molido
- Aceite
Preparación
- Pele las peras, quíteles las semillas y píquelas; póngalas en una cacerola con el azúcar y suficiente agua para cubrirlas, cuézalas a fuego bajo hasta que estén suaves; macháquelas para hacerlas puré e incorpore la mantequilla; añada el cardamomo; mantenga caliente.
- Combine el huevo con el ajo. Moje las pechugas con esta mezcla, cúbralas con el panko y fríalas hasta que estén doradas. Sírvalas con el puré de pera.
- Rinde 4 porciones
- Dificultad: Media
- Tiempo de preparación: 2 horas
Déjanos tu opinión
- ¿Qué que tal te pareció esta receta?
- ¿Te costo trabajo seguir los pasos?
- ¿Cómo mejorarías con tu estilo esta receta?
Gracias por participar