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Salteado de pollo con cacahuates

Cortesía de American Peanut Council

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Prepara este delicioso pollo y sal e la rutina. receta muy fácil de hacer y seguro que te encantara. Salteado de pollo con cacahuates

Ingredientes

  • 4 pechugas de pollo cortadas en cubos
  • 4 cucharadas aceite
  • ½ taza Cacahuates de Estados Unidos sin cáscara
  • 1 pimiento rojo finamente picado
  • ½ cucharadita jengibre rallado
  • 1 diente de ajo hecho puré
  • 1 taza tallos de cilantro picados
  • La ralladura de un limón amarillo
  • ¼ taza salsa de soya
  • 1 cucharada mermelada de chabacano
  • Sal y pimienta

Preparación

  1. Salpimentar el pollo y freírlo en el aceite hasta que esté dorado; añadir los cacahuates, pimiento, jengibre, ajo y tallos de cilantro, mover para que se cocinen y estén aromáticos.
  2. Mezclar la ralladura con la salsa de soya y la mermelada. Bañar el pollo con esta mezcla y hervir hasta que espese ligeramente.

Rinde 4 porciones / Dificultad: Fácil / Tiempo de preparación: 20 minutos

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