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Sorprende en las fiestas de fin de año con platillos a base de yogurt estilo griego

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La época más deliciosa del año volvió para hacernos felices con sus platillos característicos y sus reuniones con seres queridos. Si quieres sorprender a tus invitados o simplemente sustituir algunos ingredientes por alternativas más sanas checa las tres recetas que el yogurt estilo griego Chobani te presenta a continuación:

Puré de papas Chobani

Nivel: Fácil

Porciones: De 4 a 6

Ingredientes

  • 1 taza de yogurt estilo griego Chobani natural
  • 2 tazas de leche entera
  • 1 kilo de papas rojas peladas y cortadas en trozos grandes
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra molida al gusto
  • Cebolla de Cambray picada para adornar

Paso 1

Cocina las papas en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernas; de 15 a 20 minutos. Escurre el agua, regresa las papas a la olla y machácalas hasta que tengan una consistencia uniforme, sin trozos grandes.

Paso 2

Hierve la leche, apaga el fuego y agrega ¾ de taza de Chobani. Mezcla, incorpora al puré de papas y revuelve hasta que quede cremoso. Pasa las papas a un tazón para servir, agrega el Chobani restante y adorna con la pimienta y el cebollín el cebollín.

Pollo frito al horno

Nivel: Fácil

Porciones: 4

Ingredientes

  • 1 yogurt estilo griego Chobani natural
  • 1 cucharadita de mostaza Dijon
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de sal kosher
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 4 piernas de pollo sin piel
  • 4 muslos de pollo sin piel
  • ½ taza de harina de trigo integral
  • 1 ½ cucharadita de paprika dulce
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • 1 cucharada de polvo para hornear

Paso 1

Mezcla Chobani con la mostaza, el ajo, una cucharadita de sal y media cucharadita de pimienta negra. Agrega las piezas de pollo y báñalas en la mezcla. Cubre el bowl y refrigera por 30 minutos como mínimo o hasta 12 horas.

Paso 2

Precalienta el horno a 225 °C. Cubre una bandeja para hornear con papel de aluminio. Coloca una rejilla en la parte superior de la bandeja para hornear y cubre ligeramente con aceite en aerosol antiadherente.

Paso 3

Coloca la harina, la paprika, el tomillo, el polvo de hornear, el resto de la sal y el resto de pimienta negra en una bolsa plástica grande. Saca el pollo, sacude el exceso y colócalo en la mezcla de harina. Agita, sacude el exceso y coloca el pollo sobre la rejilla. Repite con el pollo restante y desecha el adobo sobrante.

Paso 4

Cubre ligeramente el pollo con un aerosol para cocinar y hornea hasta dorar, de 50 a 60 minutos.

Edamame Hummus

Nivel: Fácil

Tiempo: 20 minutos

Porciones: 8

Ingredientes

  • ¾ de taza de yogurt estilo griego Chobani natural
  • 3 tazas de edamames cocidos
  • 2 cucharadas de jalapeño fresco sin semillas
  • ¼ de taza de cebolla de cambray picada
  • ¾ de taza de tahini
  • 5 cucharadas de jugo de limón
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharaditas de aceite de sésamo
  • ½ taza de agua fría
  • 2 cucharaditas de sal
  • ¼ de taza de pimienta negra molida

Paso 1

Pon a hervir una olla grande de agua con sal. Agrega el edamame, los encuentras en cualquier super, y cocina hasta que estén tiernos. Transfiere a un tazón de agua helada para enfriar. Retira del agua helada y escurre bien.

Paso 2

Combina el edamame y los ingredientes restantes en un procesador de alimentos y mezcla hasta que quede suave.

Paso 3

Retira del procesador de alimentos y refrigera hasta que esté listo para servir. Sirve con pan pita fresco, pita chips o galletas saladas.

Con estas ideas tu menú decembrino no será igual al de siempre y podrás cerrar el año con todo el ánimo saludable. Si quieres ver otras opciones llenas de sabor visita la página oficial de Chobani.