Arroz con leche y arándanos

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Para 4 personas

Este postre es exquisito y tradicional pero con ese toque de arándano lo es aún más. Prepara este arroz con leche y arándanos para toda la familia y sirve de postre o como una merienda ligera.

Ingredientes

3 tazas de agua

1 raja de canela

1 taza de arroz

1 lata de leche evaporada

1 lata de leche condensada

150 g de arándanos deshidratados

Preparación

1. Calienta el agua con la canela hasta que suelte el hervor, agrega el arroz y deja cocinar hasta que se haya cocido por completo.

2. Agrega la leche evaporada, la leche condensada y cocina moviendo constantemente para evitar que se pegue. Cuando esté a punto de espesar, agrega los arándanos y continúa la cocción hasta que espese.

3. Deja enfriar, refrigera por 3 horas y ofrece en copas.

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