Arroz con leche y queso

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Para 8 personas

Ingredientes

• 1 taza de arroz

• 1 l de leche

• 1 raja de canela

• ¼ de taza de azúcar

• 30 g de queso blue

• canela en polvo

Preparación

1. Cuece el arroz junto con la leche, la canela y el azúcar. Deja cocinar hasta que el arroz esté suave y la leche se haya reducido a la mitad.

2. Agrega el queso blue y mezcla uniformemente.

3. Deja enfriar por completo antes de servir. Espolvorea sobre el arroz con leche y queso la canela en polvo antes de servir. Si lo deseas, decora con fresas.

TIP: Para que este postre sea perfecto, agrega el azúcar casi ya finalizada por completo la cocción. De esta manera evitarás que el arroz se ablande.

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