Baklava

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Para 12 personas


Ingredientes

• 450 g de nueces picadas

• 100 g de azúcar

• 1 cucharadita de canela

• 450 g pasta de filo

• 100 g de mantequilla fundida

• 350 g de miel de abeja

Preparación:

1. Mezcla las nueces, el azúcar y la canela, reserva.

2. Divide la pasta filo en nueve rectángulos del mismo tamaño que la base del molde refractario que usarás.

3. Engrasa un molde refractario con un pincel impregnado de mantequilla.

4. Coloca encima la primera capa de pasta filo. Barniza también con mantequilla y coloca encima otra capa de pasta filo.

5. Espolvorea encima con la mezcla de nueces. Repite la misma operación dos veces más.

6. Cubre finalmente con tres capas de pasta filo, barnizando cada una de ellas con mantequilla después de acomodarlas.

7. Con un cuchillo filoso, corta triángulos sobre la superficie de la Baklava .

8. Mete al horno a 180 °C durante 1 hora con 15 minutos o hasta que esté dorada la superficie.

9. Saca y enseguida baña con la miel caliente, deja enfriar y para servir, corta con un cuchillo.

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