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Biscotti de chocolate y almendra

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Para 12 piezas

Ingredientes:Biscotti de chocolate y almendra

1 ¾  de tazas de harina

¼ de taza de cocoa

1 cucharadita de bicarbonato

1 pizca de sal

¾  de taza de azúcar

3 huevos

1 cucharadita de vainilla

1/3  de taza de almendras picadas

1/3 de taza de chispas de chocolate

Preparación:

1. Cierne los ingredientes secos y resérvalos.

2. Aparte, bate los huevos con la vainilla, incorpora esta mezcla poco a poco a los ingredientes secos hasta integrarlos. Luego añade las almendras y las chispas.

3. Una vez uniforme, divide la mezcla en dos partes y estira cada una hasta formar una barra de cinco cm. de grueso.