Bolsitas de queso y fresa o frambuesa

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Receta muy fácil de hacer. El sabor del queso y la frescura de las frutas rojas, como la frambuesa, en un delicioso postre.

Para 12 personas

Ingredientes

  • • 1 kg de pasta de hojaldre comercial
  • • 180 gr de queso crema
  • • 1/2 taza de azúcar
  • • 1 taza de mermelada de fresa o de frambuesa
  • • 1 cucharadita de vainilla
  • • 1 huevo

Preparación

  1. En una superficie plana y enharinada, estira la pasta de hojaldre con un rodillo, en forma rectangular y hasta que quede delgada.
  2. Corta cuadros de 10 X 10 centímetros.
  3. Bate el queso crema y el azúcar a velocidad media, hasta que se suavice.
  4. Rellena los cuadritos con una cucharada de la mezcla de queso y media cucharadita de mermelada de frambuesa.
  5. Dobla la pasta hacia el centro, cerrando bien los cuadritos.
  6. Barniza con el huevo ligeramente batido.
  7. Hornea a 175° C, durante 30 minutos o hasta que se doren ligeramente.

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