Botones de mantequilla y azúcar

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Regala deliciosas galletas de mantequilla.

Para 15 personas

Ingredientes

  • • 4 ½ barritas de mantequilla
  • • ½ taza de azúcar
  • • ½ taza de azúcar morena
  • • 1 huevo
  • • 2 ½ tazas de harina
  • • 1 ½ cucharaditas de polvo para hornear
  • • ¼ de cucharadita de sal
  • • 3 cucharadas de azúcar para espolvorear

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Preparación

  1. Bate la mantequilla con ambos tipos de azúcar hasta acremar, después agrega el huevo y sigue batiendo.
  2. Agrega la harina, el polvo para hornear y la sal, previamente cernidos. Amasa hasta obtener una masa homogénea.
  3. Extiende la masa en una superficie enharinada y corta círculos de ocho cm de diámetro; con otro cortador de seis cm de diámetro marca otro circulo sin llegar al fondo y con un popote marca los hoyos de los botones.
  4. Acomoda las galletas en una charola engrasada y espolvoréalas con el azúcar. Hornea a 180 °C durante 15 minutos o hasta que la orilla esté ligeramente dorada.
  5. Saca del horno las galletas y déjalas enfriar en una rejilla antes de servirlas.

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