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Brownie con queso

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Por Chef Liza OjedaInstituto Superior Mariano Moreno

Prepara este delicioso Brownie con queso en un tiempo aproximado de 40 minutos. Además de necesitar una batidora, un globo, un bowl, un molde y todos los ingredientes, necesitas un gran antojo de este rico postre. ¿Lista?

Ingredientes

290 grs. de mantequilla

120 grs. chocolate oscuro

200 grs. de huevo

Brownie con queso
Brownie con queso

110 grs. de azúcar

120 grs. de harina

120 grs. de nuez picada

290 grs. de queso crema

5 ml. de vainilla

Preparación

1. Por separado, funde la mantequilla y el chocolate.

2. Bate a mano los huevos y el azúcar.

3. Agrega la mantequilla y el chocolate mezclados, alternando con los secos y la nuez. Reserva.

4. Suaviza el queso crema en el microondas.

5. Una vez suave el queso crema, viértelo en la batidora y acrema junto con el azúcar y la vainilla.

6. Incorpora poco a poco el huevo a la mezcla.

7. En un molde de 20×20 (previamente encamisado) vierte la mezcla del chocolate y después la del queso cubriendo ésta con la del chocolate.

8. Hornea a 160 °C por 25 minutos.

9. Enfría y desmolda, cubre con el betún de chocolate.

10. Corta de la forma que desees.