Carlota de durazno

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Aprovecha la fruta que tengas en el refrigerador y prepara ésta delicia. Carlota de durazno

Para 6 personas

Ingredientes

  • • 4 a 5 rebanadas de pan blanco de caja
  • • 2 cucharadas de mantequilla derretida
  • • ½ k de manzanas peladas y en cubos
  • • ½ taza de azúcar
  • • 2 cucharadas de pasas
  • • 4  duraznos sin cáscara y
  • • cortados en cubos
  • • 1 cucharada de ralladura de naranja

Preparación

  1. Corta las orillas del pan y parte a la mitad. Engrasa un tazón con mantequilla y cúbrelo con las rebanadas de pan. Asegúrate que no queden huecos.
  2. Cuece las manzanas junto con el azúcar hasta que estén tiernas. Añade las pasas, los duraznos y la ralladura de naranja.
  3. Rellena con la preparación de frutas el tazón. Unta con mantequilla unos triángulos de pan y cubre con ellos la fruta, asegúrate que la fruta quede ?bien compactada en el molde.
  4. Barniza con más mantequilla y hornea a 180° C la carlota hasta que esté dorada. Desmolda y sirve.