Choco-fresa con galletas

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Un postre de gelatina, galletas y fresa con mucho sabor chocolate.

Para 10 personas

Ingredientes

  • • 1 litro de leche sabor chocolate
  • • 1 1/2 tazas de azúcar
  • • 10 sobres (70 g) de grenetina
  • • 1 litro de leche sabor fresa
  • galletas surtidas
  • crema Chantilly
  • cerezas
  • jarabe de chocolate

Preparación

  1. Humedece y refrigera los moldes individuales que usarás.
  2. Calienta a fuego medio la leche de chocolate con 1/2 taza de azúcar, moviendo constantemente. Retira del fuego cuando suelte el hervor.
  3. Hidrata 5 sobres de grenetina en 1/2 vaso de agua fría.
  4. Añade la grenetina a la leche de chocolate. Revuelve bien y deja que se enfríe.
  5. Cuando la leche esté a temperatura ambiente, viértela en la mitad de los moldes que preparaste pasándola por un colador.
  6. Haz lo mismo con la leche de fresa, añadiendo el resto del azúcar y de la grenetina.
  7. Refrigera las gelatinas hasta que cuajen y desmóldalas.
  8. Acomoda las gelatinas sobre las galletas. Decóralas con crema Chantilly, cerezas y jarabe de chocolate.

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