Clafoutis de cerezas y frambuesas

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Sorprende a tu familia con este delicioso clafoutis de cerezas, una exquisita opción que seguro tu familia amará. Este postre es perfecto para una reunión con tus amigas o para celebrar un acontecimiento importante, lúcete y sorprende a tus seres queridos.

Para 4 personas

Ingredientes

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Clafoutis de cerezas y frambuesas
Foto Vanessa Hernández

60 grs de mantequilla

1 taza de crema

1/3 de taza de harina

1/3 de taza de azúcar + 4 cucharaditas

3 cucharadas de harina de almendras

3 huevos

1 cucharada de vainilla

1 taza de frambuesas

1 taza de cerezas

Preparación

1. Precalienta el horno a 180°C.

2. Derrite la mantequilla y déjala enfriar. Con una brocha pincela un poco de la mantequilla sobre el o los moldes donde harás el clafouti.

3. Vierte los huevos, el harina, 1/3 de taza de azúcar, crema mantequilla, la harina de almendras y la vainilla en la licuadora. Mezcla muy bien todos los ingredientes.

4. Coloca en el molde una cama de frambuesas o cerezas, vierte la mezcla anterior sobre las frutas, agrega otra capa de frutas y espolvorea el azúcar restante sobre cada clafouti.

5. Hornea de 30 a 35 min. Cuando los clafoutis estén listos pasa al broiler de la estufa para dorar la parte superior.

6. Sirve tibios, ya sea solos, con helado o crema batida.

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