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Copas de cacahuate y fruta

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Para 4 personas

Ingredientes:

•  1/2 taza de cacahuates

•  1 cucharada de mantequilla

•  sal

•  1 paquete grande de gelatina de fresa

•  1 taza de moras azules

•  10 fresas desinfectadas

•  1 naranja, su jugo

•  1 taza de queso cottage

•  2 tazas de crema líquida, batida a punto de chantilly

•  hojitas de hierbabuena

•  azúcar glas

Preparación

1. Derrite la mantequilla y dora los cacahuates con un poco de sal, reserva.

2. Prepara la gelatina de fresa siguiendo las instrucciones del paquete, y sirve en copas individuales, refrigera hasta cuajar.

3. Baña las frutillas con el jugo de naranja y coloca algunas sobre la gelatina, cacahuates y una capa de queso cottage.

4. Repite la operación hasta terminar con los ingredientes.

5. Termina con la crema batida y espolvorea azúcar glas.

6. Coloca un poco más de cacahuates sobre la crema.

7. Adorna las cocpas de cacahuate y fruta con hierbabuena y una fresa.