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Corales de chocolate con almendras, pasitas y cereal

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Corales de chocolate con almendras, pasitas y cereal
Cortesía de la marca

Receta del chef Sumito Estévez para All-Bran®

Para 4 personas

Ingredientes:

300 gr. de chocolate amargo

50 gr. de almendra sin piel tostadas y troceadas

50 gr. de pasitas

40 gr. de cereal All-Bran® Manzana Crunch

Preparación:

1. En un bowl de vidrio funde el chocolate en rondas de un minuto para evitar que se queme. Una vez fundido, incorpora las almendras, las pasitas y el cereal All-Bran®.Mezcla muy bien hasta incorporar todos los ingredientes sólidos con el chocolate.

2. Cubre el fondo de una bandeja con papel encerado o con una manta de silicón. Coloca una cucharada de la mezcla del chocolate y extiéndela de manera alargada e irregular. Deja cristalizar por dos horas en un lugar seco y fresco. Reserva en un envase hermético.