Corazones de yogur y fresa

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Por Elida Lozano

Esta gelatina es una gran opción para un día romántico en casa con tus seres queridos.

Para 12 personas

Ingredientes:Gelatina de yogur con fresa

1 l de crema ó l de yogur natural

1 taza de leche

2 tazas de azúcar

5 cucharadas de grenetina ó l de yogur de fresa

1 taza de leche sabor fresa

• fresas lavadas y desinfectadas

 

Preparación

1. Mezcla 1/2 litro de crema con el yogur natural, la leche y una taza de azúcar, caliéntalos a fuego medio, sin dejar de mover.

2. Hidrata la mitad de la grenetina en un 1 taza de agua. Caliéntala en el microondas 10 segundos, si es necesario, déjala hasta que quede líquida.

3. Cuando la mezcla de yogur esté caliente, agrega la mitad de la grenetina y disuélvela perfectamente.

4. Vierte 3/4 partes en un molde en forma de corazón, previamente mojado y refrigerado. Vacía lo que reservaste en un molde rectangular.

5. Mezcla el resto de la crema con el yogur de fresa, el azúcar restante y la leche de fresa. Caliéntalos a fuego medio sin dejar de mover. Añade el resto de la grenetina (hidratada en 1 taza de agua), déjala enfriar, vacía un poco de ella en una charola y vierte el resto sobre la gelatina blanca. Refrigérala. Toma las porciones de gelatina blanca y rosa que vaciaste en charolas y usa cortadores de galleta para formar corazones.

Decora la gelatina con los corazones y las fresas.

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