Coronas de limón

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Prepara este delicioso postre para tu familia, Coronas de limón


(8 piezas)

Ingredientes:•

  • 125 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 175 g de azúcar
  • 2 huevos
  • 175 g de harina
  • 4 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1 taza de leche
  • 1 limón, la ralladura

Preparación:

  1. Precalienta el horno a 200 °C.
  2. Bate la mantequilla con el azúcar hasta que esponje.
  3. Agrega uno a uno los huevos, sin dejar de batir.
  4. Añade el harina cernida con el polvo para hornear, la leche y ralladura de limón.
  5. Vierte en moldes individuales con forma de corona, previamente engrasados y enharinados.
  6. Hornea hasta que al introducir un palillo en el centro de los panqués, éste salga limpio.

Tip:

Para el regalo de los maestros de tus hijos, el panqué presentado en un molde individual resulta muy práctico, ya que un tanto de la receta de panqué rinde para ocho moldes pequeños o cuatro medianos.