Costalitos de ate con queso

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Para 4 personas

Ingredientes

• aceite

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8 tortillas de harina

8 rebanadas de ate

8 rebanadas de queso manchego

1 manzana

Preparación

1. En una sartén de teflón, calienta a fuego bajo media cucharada de aceite.

2. Coloca en el centro de las tortillas una rebanada de ate, encima la de queso, dóblalas hacia el centro por los cuatro lados y fríelas en el aceite por el lado del doblez, para evitar que se abran. Cocínalas por ambos lados, hasta que los costalitos estén dorados.

3. Quita el exceso de grasa y sírvelos calientitos con una rebanada de manzana.

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