Crujiente de manzana

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Para 8 personas

Ingredientes

8 manzanas

1 cucharadita de canela en polvo

¾ de taza de harina

1 taza de azúcar mascabado

1 barra de mantequilla a temperatura ambiente

• crema batida

Preparación: 

1. Precalienta el horno a 150 ºC

2. Pela las manzanas y córtalas en rebanadas delgadas. Ponlas en un tazón con agua y canela. Déjalas remojar.

3. Aparte, combina la harina y el azúcar mascabado en un tazón. Corta la mantequilla en cubos pequeños e intégrala con dos cuchillos hasta obtener una mezcla arenosa.

4. Acomoda en un refractario las manzanas escurridas y distribuye encima la mezcla de harina, mantequilla y azúcar.

5. Hornea durante una hora o hasta que las migas se vean crujientes.

6. Sirve el crujiente de manzana en copas individuales y si lo deseas decora con crema batida o con helado de vainilla.