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Cuadritos de fresas

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Para 6 personas

Si tienes una reunión con amigos o familia y no sabes qué ofrecer como postre estos deliciosos cuadritos de fresas les encantarán.

Ingredientes

3 huevos separadosCuadritos de fresas

75 g de mantequilla

125 g de azúcar

150 g de harina cernida

1 cucharadita de polvo para hornear

¼ de taza de leche

2 limones, su jugo

5 fresas picadas

5 fresas rebanadas

Preparación

1. Bate las claras a punto de turrón. Reserva.

2. Acrema la mantequilla, añade el azúcar poco a poco, continúa batiendo. Agrega las yemas una por una, incorpora la harina, el polvo para hornear y la leche alternando con el jugo de limón. Bate hasta obtener una mezcla homogénea y suave.

3. Añade las fresas y las claras de forma envolvente.

4. Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado. Hornea a 180 ºC durante 40 minutos.

5. Adorna con fresas fileteadas.