Dulce de calabaza

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Prepara un delicioso Dulce de calabaza con ayuda de tus utensilios de la línea Ecko Evolution y tu Olla Express Ecko, a tus hijos les encantará.

Ingredientes

  • 1Kg de Calabaza de castilla en trozos sin semilla
  • 2 ramas de canela
  • 4 piezas de anís estrella
  • ¼ de cucharadita de cardamomo
  • 4 piezas de clavo de olor
  • 3 piezas de pimienta gorda.
  • 1 naranja (solo la cáscara)
  • 1 pizca de sal
  • 2 conos de piloncillo
  • 500 ml de agua
  • 1 lata de leche evaporada

Procedimiento

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  1. Coloca dentro de la Olla Express Ecko, todos los ingredientes, excepto la leche.
  2. Par tapar, alinea la flecha del mango de la olla con la flecha de la tapa, coloca el regulador a presión y pon la olla en la estufa por 10 minutos, hasta que la válvula de seguridad se accione.
  3. Baja la flama y deja cocer por 30 minutos más.
  4. Retira la Olla Express Ecko del fuego y deja enfriar para eliminar la presión. Quita el regulador de presión, destapa y listo.
  5. Retira la calabaza y cuela el almíbar, mézclalo con la leche evaporada y vierte encima de la calabaza.

 

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