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Empanada de pera

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Por Peras USA

Sorprende a tu familia con este deliciosa empanada de peras.Esta es  un postre muy fácil, rápido de preparar y es una excelente manera de consentir a la familia e invitados.

Recuerda que la pera tiene una gran cantidad de fibra, ideal para tener una buena digestión.

Para 6 personas

Ingredientes:

Empanada de pera
Empanada de pera

 

½ kg Pasta de hojaldre
½ kg Peras Anjou
½ kg Peras Bartlett
1 raja canela
500 ml agua
3 tazas azúcar
150g queso crema
Nuez en trocitos
1 yema de huevo
½ taza de azúcar

Preparación:

Para el relleno:

1. Lava, pela y corta las Peras USA en pedacitos. Pon a hervir los trocitos de Peras junto con la raja de canela y el azúcar; deja enfriar y reserva.

Para la pasta:

2. Corta a la mitad de la pasta de hojaldre; extiende una parte a lo largo de la charola para hornear e introduce al horno a 180°C y espera a que esponje un poco.

3. Vierte el dulce de peras y extiéndelo sobre la pasta de hojaldre esponjada, añade también el queso crema distribuyéndolo en toda la pasta.

4. Extiende la otra mitad de hojaldre con el rodillo de igual manera que la primera; colócala sobre la pasta pre horneada, báñala con la yema de huevo, espolvorea azúcar y nuez; hornea unos 20 minutos hasta que esté muy doradita.

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