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Enjambres de frutos secos

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Para 20 piezas

Estos enjambres de frutos secos son una excelente manera de ofrecer un postre fácil y rápido, también puedes obsequiarlos a tus mejores amigas.

Enjambres de frutos secos

Ingredientes

500 g de chocolate semiamargo, rallado

1 bolsa de surtido de semillas como pistaches,

cacahuates, pepitas, nueces y almendras

1 bolsa con surtido de frutos secos como chabacanos,

manzanas, pasitas, etcétera

Preparación

1. Forra una charola para galletas con papel encerado.

2. Pica toscamente las semillas y los frutos y mézclalos.

3. Derrite el chocolate a baño María, toma cucharadas de éste y repártelas sobre el papel encerado. Aplasta las porciones de chocolate y espárcelas ligeramente con el reverso de la cuchara, para formar los medallones.

4. Espolvorea sobre cada medallón una cucharada de la mezcla de semillas y frutos; debes hacerlo de inmediato, antes de que el chocolate se enfríe.

5. Refrigera los medallones hasta que el chocolate se haya endurecido. Guárdalos en cajas de cartón o de plástico y consérvalos dentro del refrigerador o en un sitio muy fresco.