Espuma de fresa

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Por Rosario Mejía

Las fresas son favoritas de muchos por su color y sabor, disfruta de esta deliciosa espuma de fresa en estas fiestas. Puedes agregar un toque de licor si lo deseas.

Para 6 personas

Espuma de fresa

KENA Cocina Navideñaa

Ingredientes

1 l de agua mineral

1 paquete de gelatina light, sabor fresa

1 lata de media crema

Decoración

• fresas y zarzamoras, lavadas y desinfectadas

Preparación

1. Calienta el agua mineral y cuando suelte el hervor retírala del fuego, disuelve la gelatina

y deja enfriar a temperatura ambiente.

2. Vierte en el vaso de la licuadora, licua a velocidad media y ve agregando la media crema,  en forma de hilo constante.

3. Vierte en copas y refrigera hasta que se cuaje.

4. Decora con la fruta y sirve enseguida.

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