Para 5 personas
Preparar postres con un sabor diferente es muy fácil, te invitamos a cocinar este flan con agua de azahar, obtendrás un postre con un sabor espectacular.
Ingredientes:
½ taza de azúcar
½ l de leche
1 cucharadita de vainilla
raspadura de naranja
3 huevos
2 yemas de huevo
1 taza de azúcar
1 cucharadita de agua de azahar
Preparación:
1. Coloca el azúcar en una sartén. Cocínala a fuego suave hasta que se convierta en un caramelo de color claro. Repártelo en seis moldes para flan y resérvalo.
2. En una olla, calienta la leche con la vainilla y la raspadura de naranja.
3. aparte, bate los huevos, las yemas, el azúcar y el agua de azahar hasta obtener una mezcla cremosa. Añade la leche y cuala la preparación.
4. Reparte la preparación anterior en los moldes. Colócalos sobre un refractario con agua caliente que llegue a un tercio de los moldes.
5. Hornéalos a 170º C de 30 a 35 minutos o hasta que cuajen. Retíralos del refractario, déjalos enfriar, refrigéralos toda la noche y desmóldalos.