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Flan de durazno

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Flan de durazno
Flan de durazno

Si quieres lucirte y verte como toda una maestra de la repostería no te puedes perder la siguiente receta, en la que con sólo una taza de mermelada le darás un toque diferente al flan de todos los días.

Para 10 personas

Ingredientes

1/2 taza de azúcar

1 lata de leche condensada

1 lata de leche evaporada

5 huevos

2 rebanadas de pan blanco de caja sin las orillas

1/2 taza de mermelada de durazno

1 cucharadita de esencia de almendra

• duraznos y menta para adornar

Preparación

1. Pon el azúcar a fuego suave hasta que se convierta en un caramelo de color claro. Repártelo en varios moldes para flan individuales y resérvalos.

2. Licúa la leche condensada, la leche evaporada, los huevos, el pan, la mermelada y la esencia de almendra.

3. Reparte la mezcla en los moldes, tápalos y cocínalos 30 minutos a baño María o en la olla express (el agua debe llegar hasta la mitad de los moldes).

4. Refigera los flanes toda la noche, desmóldalos y adórnalos a tu gusto.