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Flan de elote

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Para 8 personas

Disfruta de este delicioso flan de elote en compañía de tus seres queridos, es un postre con un sabor exquisito.

Ingredientes:Flan de elote

cajeta

1 caja de harina para preparar pastel de elote

Para el flan:

1 lata de leche condensada

1 lata de leche evaporada

5 huevos

1 cucharada de vainilla

Preparación

1. Precalienta el horno a 180 ºC. Engrasa y enharina un molde; vierte la cajeta para cubrir todo el fondo.

2. Prepara la masa para el pastel, de acuerdo con las instrucciones del fabricante.

3. Licua los ingredientes del flan hasta obtener una mezcla homogénea.

4. Vierte la mezcla del pastel en el molde, inmediatamente después la del flan con cuidado. Tápalo con papel aluminio.

5. Coloca el molde en una charola con agua caliente. Hornea durante 50 minutos o hasta que al introducir un palillo, salga completamente limpio.

6. Deja enfriar antes de desmoldar. Si gustas decora con frutos rojos y hojas de menta.