Portal de Cocina, Recetas, Tips y Más

Flan de mamey

0

Para 6 personas

¿Sabías qué? el flan fue hecho por primera vez en el imperio romano, no lo pienses y cocina nuestro postre de flan de mamey, te aseguramos que será una placer probarlo.

Ingredientes

• ½ taza de azúcar

• 2 cucharadas de agua

• 1 ¼ tazas de pulpa de mamey

• 1 taza de leche

• 1 taza de leche condensada

• 5 huevos

Preparación

1. Calienta en una flanera el azúcar con dos cucharadas de agua, cocina a fuego medio hasta que se forme un caramelo.

2. Aparte licua el mamey, las leches y los huevos.

3. Vierte en la flanera la mezcla anterior y cubre con papel de aluminio.

4. Cocina a baño María en la olla de presión, durante 50 minutos. Deja enfriar y refrigera.

5. Decora con rebanadas de mamey.