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Flan imposible con brownie

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Para 12 personas

Ingredientes

• 2 cucharadas de mantequilla

• ¾ de taza de cajeta

• 1 paquete de harina para hacer brownies

• 3 huevos

• 1 lata de leche evaporada

• 1 lata de leche condensada

• 1 cucharada de extracto de vainilla

•  papel aluminio

• 1 l de helado de vainilla

Preparación

1. Precalienta el horno a 180º C. Engrasa un molde para flan con mantequilla. Vierte la cajeta sobre el molde.

2. Prepara la mezcla para brownies siguiendo las instrucciones del paquete, sólo sustituye el aceite por mantequilla y el agua por leche. Ya preparada la mezcla, viértela sobre el molde con cajeta.

3. Licua los huevos, la leche evaporada, la leche condensada y la vainilla. Vierte en forma de hilo sobre la mezcla de brownies.

4. Cubre el molde para flan con papel aluminio y hornea a baño María durante una hora y cincuenta minutos.

5. Desmolda hasta que esté frío y sírvelo con bolitas de  helado de vainilla.