Frappé de moca

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Frappé de moca, Para los amantes del café y el chocolate.

Para 4 personas

Ingredientes

  • • 3 tazas de leche
  • • 1 taza de chocolate semi-amargo, finamente picado
  • • 1/2 taza de azúcar
  • • 1 taza de café exprés (puede ser instantáneo)
  • • crema chantilly
  • • 1 cucharada de cocoa

Preparación

  1. Calienta la leche, y antes de que hierva, añade el chocolate, moviendo hasta que se disuelva.
  2. Agrega el azúcar y retira del fuego.
  3. Cuando se haya enfriado, añade el café exprés y bate con un batidor de globo, hasta formar una ligera espuma.
  4. 4. Vierte la mezcla en un molde refractario y congela 30 minutos, bate con un tenedor y lleva nuevamente al congelador.
  5. 5. Repite hasta que se formen cristales parejos y sueltos, aproximadamente durante tres horas.
  6. 6. Sirve el frappé con un poco de crema chantilly y espolvorea cocoa encima.