Galletas de amaranto

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Una delicia que puedes disfrutar a toda hora. Galletas de amaranto

24 piezas

Ingredientes

• ½ taza de mantequilla

• ¾ de taza de azúcar

• 1 huevo

• 2 cucharaditas de ralladura de naranja

• 1 taza de harina

• ½ cucharadita de bicarbonato de sodio (grado alimenticio)

• 1 ½ tazas de amaranto

Preparación:

1. Acrema la mantequilla con el azúcar, hasta que esponjen, agrega el huevo y la ralladura de naranja.

2. Incorpora poco a poco la harina, el bicarbonato de sodio y amaranto.

3. En una charola para horno previamente engrasada, reparte cucharadas de la mezcla y hornea a 180º C, durante 20 minutos.

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